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农药残留限量增至7107项 看GB 2763—2019的变化有哪些

近日,根据国家卫生健康委员会、农业农村部和国家市场监督管理总局公告2019年第5号,GB 2763—2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量将代替原GB 2763—2016和GB 2763.1—2018等3项食品安全国家标准,并自发布之日起6个月正式实施。

此次新发布的标准还包括GB 23200.116—2019 食品安全国家标准 植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱法和GB 23200.117—2019食品安全国家标准 植物源性食品中喹啉铜残留量的测定 高效液相色谱法两项。

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据悉,此次发布的新版农药残留限量标准规定了483种农药在356种(类)食品中7107项残留限量,与2016版相比新增农药品种50个、残留限量2967项涵盖的农药品种和限量数量均首次超过国际食品法典委员会数量,标志着我国农药残留限量标准迈上新台阶。与GB 2763—2016和GB 2763.1—2018相比,GB2763-2019的主要技术变化

1、对原标准中2,4-滴异辛酯等6种农药残留物定义,阿维菌素等21种农药每日允许摄入量等信息进行了修订;

2、增加了2,4-滴二甲胺盐等51种农药,删除了氟吡禾灵1种农药,其最大残留限量合并到氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵;

3、修订了代森联等5种农药的中、英文通用名;

4、增加了2967项农药最大残留限量;

5、修订了28项农药最大残留限量值;

6、将草铵膦等12种农药的部分限量值由临时限量修改为正式限量;

7、将二氰蒽醌等17种农药的部分限量值由正式限量修改为临时限量;

8、增加了45项检测方法标准,删除了17项检测方法标准,变更了9项检测方法标准;

9、修订了规范性附录A,增加了羽扇豆等22种食品名称,修订了7种食品名称,修订了2种食品分类;

10、修订了规范性附录B,增加了11种农药。

此外,在GB 23200.116—2019中,规定了植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留量的气相色谱法测定(气相色谱双柱法、气相色谱单柱法)。

据介绍,2019版《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》主要有五方面特点:  

一、全部覆盖我国批准使用的农药品种,解决了历史遗留的“有农药登记、无限量标准”问题,同时以评估数据为依据,科学严谨设定残留限量。

二、突出高风险的禁限用农药,规定了27种禁用农药585项限量、16种限用农药311项限量。

三、特色小宗作物限量标准显著增加。其中,新增人参、杨梅、冬枣等119种特色小宗作物上804项限量,总数达到1602项,是2016版的2倍多。

四、动物源性食品残留限量有了突破性增长。规定了109种农药在肉、蛋、奶等27种居民日常消费的动物源性食品中的703项最大残留限量,是2016版的14倍,从以植物源性食品为主积极向动物源性食品扩展,进一步拓宽了食品安全监管的覆盖面。

五、进口食品农产品中农药品种数量显著增长。针对进口农产品中可能含有我国尚未登记农药的情况,通过评估转化了国际食品法典标准,制定了77种尚未在我国批准使用的农药1109项残留限量。

据悉,农业农村部将确保到2020年我国农药残留限量标准及其配套检测方法标准达到1万项以上。